5 tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe

Tác dụng hạt macca lớn thế nào vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên chúng ta nên ăn hạt macca mỗi ngày? Hạt macca có tác dụng gì? quả macca chứa những dưỡng chất gì? Tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe chúng ta như thế nào ? Mời các bạn cùng Duong Nuts tìm hiểu qua bài viết này nhé!

5 tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe

Hạt macca được xem như những viên ngọc quý của sức khỏe, mang đến sự tươi trẻ, năng lượng và sự cân bằng cho cơ thể. Một số tác dụng của hạt macca dưới đây có thể sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng 10 -15 hạt macca đều đặn mỗi ngày giúp giảm nguy cơ macca bệnh lý tim mạch. Chất xơ giúp cân bằng lượng cholesterol và triglyceride, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết và hỗ trợ quản lý cân nặng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch. 

Hạt macca chứa nhiều khoáng chất quan trọng. Canxi và kali đóng vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh nhịp tim và huyết áp. Magiê có thể hỗ trợ chức năng tim mạch bằng cách giảm căng thẳng mạch máu và giúp tim hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, chất béo không bão hòa (tl;dr) chứa trong hạt macca có thể giảm viêm nhiễm và ngăn chặn hình thành các cục máu đông trong mạch máu. Chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ hệ thống tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do trong cơ thể gồm, cả thành phần của hệ tim mạch.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Ngày nay bệnh tiểu đường là nỗi lo của rất nhiều người do chế độ ăn uống nhiều đường đã thành thói quen khó bỏ tuy nhiên một nghiên cứu năm 2016 cho thấy rằng ăn một chế độ ăn nhiều MUFAs có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ chính gây chuyển hóa thành bệnh tiểu đường ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy việc chỉ ăn chất béo lành mạnh và tập thể dục có tác dụng kém hơn chế độ ăn nhiều MUFAs + với tập thể dục.

Ngăn ngừa ung thư

Tocotrienols là một loại vitamin E có nhiều trong hạt macca và một số nghiên cứu cho thấy Tocotrienols là một chất chống ung thư mạnh mẽ. Ngoài ra trong hạt macca cũng tồn tại một hợp chất gọi là flavonoid nó hoạt động bằng cách tiêu diệt các gốc tự do gây hại trong cơ thể.

Bảo vệ đường ruột, hỗ trợ tiêu hoá

Đã có một số nghiên cứu khoa học tìm hiểu về tác động của hạt macca đối với hệ tiêu hóa. Các nghiên cứu chỉ ra dùng hạt macca thường xuyên có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển, gia tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Các chất dinh dưỡng trong hạt (chất xơ, chất chống oxy hóa, các vitamin…) tăng cường hoạt động của các enzyme, bảo vệ niêm mạc dạ dày và ruột non. Nhờ đó, tránh khỏi vô số tổn thương do viêm nhiễm.

Giảm cân, làm đẹp da

Sử dụng hạt macca với một chế độ ăn uống lành mạnh giúp bạn nhanh chóng có được vóc dáng cân đối và làn da tươi trẻ. Trong hạt chứa hàm lượng lớn chất xơ và protein, chúng giúp bạn no lâu hơn, tránh cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng còn thúc đẩy quá trình tái tạo và duy trì làn da khỏe mạnh. Nổi bật như arginine – một axit amin cần thiết cho sự sản xuất collagen, giúp xóa bỏ nếp nhăn và làm da mềm mịn, tươi sáng. 

Hạt macca rất giàu chất dinh dưỡng 

Hạt Macca là một loại hạt giàu dinh dưỡng vào hàng nhất nhì hiện nay với danh hiệu là nữ hoàng của các loại hạt, trong thành phần của hạt macca có rất nhiều chất dinh dưỡng mỗi phần ăn hằng ngày từ 10-12 hạt sẽ chứa :

Macca là một trong những loại hạt ngon được đánh giá cao về thành phần dinh dưỡng tuy nhiên ăn quá nhiều khiến dư thừa calo và các chất dinh dưỡng. Để tận dụng tối đa lợi ích từ nguồn siêu thực phẩm này mang lại Dương khuyên bạn nên ăn uống đủ khẩu phần để bô sung dinh dưỡng tốt nhất.

Dưới đây là hàng loạt dưỡng chất quan trọng, giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh.

Chất béo

Trong hạt macca chứa đến 70% chất béo. Phần lớn chúng là chất béo không bão hòa đơn, nổi bật là axit oleic hay còn gọi là omega 9. 

Chất xơ

Chất xơ có đóng góp lớn vào hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa. Hạt macca chứa cả chất xơ không hòa tan (cellulose và lignin) và chất xơ hòa tan (oligosaccharides, polysaccharides).

Các loại vitamin

Là một nguồn vitamin dồi dào, hạt macca sở hữu hơn 20 loại vitamin, trong đó, có hàm lượng vitamin nhóm B và nhóm C rất cao. Cụ thể như: vitamin B1, vitamin B2, B3, B5, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, vitamin K…

Chất chống oxy hoá

Các chất chống oxi hóa trong hạt macca giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương do oxi hóa. Đồng thời phục hồi và tái tạo các tế bào mới chăm sóc sức khỏe tuyệt vời. Một số chất chống oxi hóa chính có trong hạt macca: Flavonoids, Glutathione, Polyphenols…

Protein

Trong 100g hạt macca, bạn có thể tìm thấy khoảng 10-15g protein (leucine, isoleucine và valine). Chúng là các axit amin cần thiết tham gia tích cực vào quá trình tạo mô cơ, sửa chữa và nâng cao sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của hạt macca phụ thuộc vào nguồn gốc và quá trình chế biến. Hiện nay, hạt macca ở Hawaii Mỹ được các chuyên gia đinh dưỡng đánh giá cao nhất về chất lượng. 

Tác dụng phụ của việc ăn hạt macca

Mặc dù mắc ca được ví như siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người nhưng khi sử dụng bạn cần nhớ một số vấn đề quan trọng sau:

Macca rất giàu calo

Nghe có vẻ không liên quan đúng không bạn? ăn quá nhiều hạt macca không tốt theo khuyến cáo 1 khẩu phần ăn chuẩn thường là 28.4g tương đương với 10-12 hạt macca mỗi ngày số lượng này được tính toán tương đương 200calo là số lượng chất béo cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày. Khi sử dụng hạt macca bạn không cần bổ sung thêm chất béo lành mạnh khác vì trong hạt macca đã có đủ.

Bạn có thể kết hợp trộn macca trong salad thay vì bánh mì kẹp thịt điều này cơ thể của bạn rất thích đấy. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng macca như đồ ăn nhẹ thay vì khoai tây chiên.

Macca được thêm đường, muối, dầu

Việc chế biến macca sử dụng thêm đường, muối hay dầu ăn làm hạt macca bị giảm sự lành mạnh của mình. Macca sử dụng tốt nhất là ăn trực tiếp.

Người bị dị ứng

Dị ứng hạt cây là rất nguy hiểm có thể bạn ít thấy người bị dị ứng hạt macca nhưng cũng không thể loại trừ trường hợp này vì nó rất nguy hiểm trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong. Bạn có thể thấy phổ biến hơn là dị ứng đậu phộng.

Sử dụng hạt macca đúng cách 

Để phát huy hết tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe mà Duong Nuts đã chia sẻ bên trên, bạn cần sử dụng hạt đúng cách. Dù có nhiều lợi ích, tiêu thụ quá nhiều hạt macca có thể dẫn đến tăng cân. 

Tùy vào nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người mà bổ sung khẩu phần ăn khác nhau. 

• Với người trưởng thành/phụ nữ mang thai mỗi ngày nên ăn 10 – 15 hạt macca. 
• Trẻ em đến tuổi ăn dặm (từ 6 tháng) mẹ có thể nghiền nhuyễn 3 – 5 hạt để nấu cho bé. 
• Các bé từ 3 tuổi đã ăn thô tốt, có thể sử dụng 5-10 hạt trong ngày. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm dùng hạt macca tốt nhất vào buổi sáng lúc 6h30-9h. Đây là lúc ruột non dễ dàng hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng hạt macca thay thế cho bữa ăn sáng.

Có rất nhiều cách để bạn thưởng thức mùi vị thơm ngon của hạt macca. Bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc sáng tạo thành các món ngon như: salad, soup, xay thành bột làm bánh, kem, pudding, hay smoothie…

Hy vọng thông qua những tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe mà Duong Nuts chia sẻ, bạn sẽ thêm yêu thích loại hạt bổ dưỡng này. Mọi người nên tìm kiếm và lựa chọn cho mình sản phẩm hạt chất lượng ở nơi uy tín nhé. 

Tài liệu mà Dương tham khảo để viết lên bài này

1. Health Benefits of Macadamia Nuts (https://www.webmd.com/diet/health-benefits-macadamia-nuts)
2. Metabolic Effects of Monounsaturated Fatty Acid–Enriched Diets Compared With Carbohydrate or Polyunsaturated Fatty Acid–Enriched Diets in Patients With Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials (https://diabetesjournals.org/care/article/39/8/1448/37071/Metabolic-Effects-of-Monounsaturated-Fatty-Acid)
3. A high-MUFA diet alone does not affect ketone body metabolism, but reduces glycated hemoglobin when combined with exercise training in diabetic rats (https://sciendo.com/article/10.5372/1905-7415.0901.365)
4. What are macadamia nuts good for? (https://www.medicalnewstoday.com/articles/324233)