7+ Tác dụng của hạt macca với trẻ nhỏ có thể mẹ chưa biết

Sở hữu vị ngọt béo ngậy được lòng các bé, hạt macca được xem là nguồn dinh dưỡng dồi dào không kém các loại sữa. Vậy tác dụng của hạt macca với trẻ nhỏ như thế nào? Nếu bố mẹ đang băn khoăn không biết có nên cho con ăn hạt macca không, tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Dinh dưỡng trong hạt macca

Không hổ danh là “vua” của các loại hạt, macca đem lại vô số giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc.

Các vitamin

Có hơn 10 loại vitamin được tìm thấy trong hạt macca, điển hình là nhóm vitamin B (B1, 2, 3, 6) chúng có vai trò quan trọng với hệ thần kinh, quá trình chuyển hóa năng lượng và sức khỏe làn da. Ngoài ra, các vitamin E, C giúp bảo vệ các tế bào, tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Các axit amin

Theo nhiều nghiên cứu, hạt macca chứa đến 20 loại axit amin khác nhau. Chúng đều là những axit amin cần thiết cung cấp năng lượng, bảo vệ sức khỏe tối ưu.

Các khoáng chất

Protein, chất béo, magiê, canxi, sắt… đều là những khoáng chất quý tồn tại trong hạt macca. Là khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của cơ thể: bảo vệ xương, tăng cường sức khỏe sinh sản, ngăn ngừa nhiều bệnh lý.

Tác dụng của hạt macca với trẻ nhỏ như thế nào?

Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích cho trẻ sử dụng hạt macca. Bởi đây là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sự hình thành và phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

Hạt macca giúp trẻ thông minh, tăng cường sức khỏe não bộ

Trong hạt macca có chứa một lượng tocotrienol tự nhiên, hợp chất này thuộc nhóm vitamin E. Chúng tác động tích cực đến các chức năng của não, phát triển hệ thần kinh. Nhờ vậy mà trẻ ăn hạt macca thường xuyên sẽ có tinh thần khỏe mạnh, khả năng tư duy vượt trội.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Đây là một trong những tác dụng của hạt macca với trẻ nhỏ nổi bật nhất. Bởi, các vitamin, khoáng chất trong hạt macca đóng vai trò rất quan trọng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Cụ thể như: chất xơ kiểm soát lượng đường trong máu, Kali tham gia vào quá trình điều chỉnh nhịp tim. Magie hỗ trợ giảm áp lực mạch máu. Omega-3 giảm lượng cholesterol xấu (LDL), giảm viêm nhiễm, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ hình thành các cục máu đông trong mạch máu.

Hạt macca hỗ trợ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón

Trẻ em hệ tiêu hóa còn non nớt rất dễ bị táo bón, tiêu chảy hay mắc các bệnh lý về đường ruột. Nếu mẹ bổ sung hạt macca đều đặn trong thực đơn mỗi ngày sẽ giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe, hoạt động tốt hơn.

Hạt macca giúp tăng sức đề kháng

Vitamin E, vitamin nhóm B, kẽm, sắt… đều giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương và duy trì chức năng miễn dịch hiệu quả.

Hạt macca giúp trẻ phát triển xương, răng

100g macca có khoảng 85mg canxi, đây là lượng canxi tự nhiên khá cao thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của xương, răng.

Hạt macca giúp ngăn ngừa béo phì

Với nguồn năng lượng vô cùng dồi dào, hạt macca giúp trẻ nhỏ kiểm soát được cân nặng như ý muốn. Bố mẹ nên chọn hạt macca là món ăn vặt bổ dưỡng, thơm ngon, trẻ được cung cấp đủ lượng calo cần thiết, duy trì được cảm giác no lâu. Lượng omega 3 trong hạt còn giúp nâng cao hiệu suất đốt cháy chất béo, làm giảm insulin, chất béo trong máu.

Tốt cho da và tóc

Theo nhiều nghiên cứu, hạt macca sở hữu 20 loại axit amin “đắt giá”. Điển hình là Axit palmitoleic giúp cấp ẩm, làm da mềm mịn luôn tươi sáng. Còn vitamin E, hợp chất phytochemical có tác dụng nuôi dưỡng tóc tuyệt vời.

Trẻ mấy tháng ăn được hạt macca?

Đây là câu hỏi được rất nhiều ông bố bà mẹ quan tâm, vì ăn hạt macca rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải cứ bổ sung nhiều là tốt phụ huynh nhé.

Trẻ em mỗi ngày ăn bao nhiêu hạt macca?

• Trẻ em đến tuổi ăn dặm (từ 6 tháng) mẹ có thể nghiền nhuyễn 3 – 5 hạt để nấu cho bé.
• Các bé từ 3 tuổi đã ăn thô tốt, có thể sử dụng 5-10 hạt trong ngày.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm dùng hạt macca tốt nhất vào buổi sáng lúc 6h30-9h. Đây là lúc ruột non dễ dàng hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng hạt macca thay thế cho bữa ăn sáng.

Gợi ý cách chế biến hạt macca cho bé

Có rất nhiều cách để bạn thưởng thức mùi vị thơm ngon của hạt macca. Bạn có thể cho trẻ ăn trực tiếp, hoặc sáng tạo thành các món ngon như: nấu cháo, làm salad, soup, xay thành bột làm bánh.

Công thức cháo hạt macca

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Hạt Macca tách vỏ từ hạt tươi (ưu tiên) hoặc hạt Macca tách vỏ đã sấy
• Gạo trắng
• Nước lọc

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch hạt Macca và vo gạo tầm 2 nước để đảm bảo sạch.
2. Ngâm hạt Macca trong nước từ 3 – 4 giờ để hạt mềm hơn. Ngâm gạo trong nước từ 30 – 40 phút để khi nấu cháo, gạo mềm hơn.
3. Sau khi ngâm, để ráo tầm 20 phút. Sau đó, cho hạt Macca và gạo vào máy xay sinh tố với lượng nước chuẩn bị ban đầu để xay nhuyễn.
4. Lọc hỗn hợp sau khi xay để loại bỏ các hạt chưa nát. Đối với bé dưới 1,5 tuổi, nên lọc qua ray. Sau đó, nấu cháo hạt Macca cho bé đến khi cháo sôi và bắt đầu dậy mùi thơm từ hạt Macca và gạo trắng. Thêm 2-3 giọt dầu sachi hoặc dầu oliu để cung cấp chất béo cần thiết cho bé khi ăn cháo Macca.
5. Khi cháo hạt Macca đã nấu chín, để cho cháo nguội trước khi cho bé ăn. Bạn có thể thêm chút rau củ xay hoặc thịt xay nhuyễn tùy khẩu vị của bé

Công thức làm bánh quy hạt Macca

Nguyên liệu:

• 200g bột hạnh nhân
• 80g chất tạo ngọt
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê xanthan gum
• 1 thìa cà phê bột đậu vani nhão
• 75g hạt Macca
• 1 thìa canh hương liệu speculoos

Cách làm:

• Bước 1: Trộn đều bột hạnh nhân, chất tạo ngọt, bột nở, xanthan gum, bột đậu vani nhão, hạt Macca và hương liệu speculoos trong một bát.
• Bước 2: Trong một bát khác, trộn đều bơ, muối và trứng.
• Bước 3: Kết hợp hai hỗn hợp trên lại với nhau và trộn đều cho đến khi tạo thành một miếng bột lớn.
• Bước 4: Nặn bột thành hình và đặt lên khay nướng.
• Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 3 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 120 độ C và nướng tiếp trong 30 phút. Trong quá trình nướng, hãy lật bánh một lần sau mỗi 15 phút để đảm bảo chín đều

Công thức sữa hạt Macca

Nguyên liệu:

• 1/2 cup hạt Macca
• 2-3 cups nước
• 1-2 thìa đường (tuỳ khẩu vị)

Cách làm:

1. Ngâm hạt Macca trong nước trong vòng 4-6 giờ hoặc qua đêm để làm mềm hạt.
2. Rửa sạch hạt Macca sau khi ngâm.
3. Đun sôi nước trong một nồi.
4. Cho hạt Macca vào nồi và đun sôi trong khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt mềm.
5. Tắt bếp và để hạt Macca nguội tự nhiên.
6. Đổ hạt Macca và nước vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
7. Xay hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn.
8. Sử dụng một túi lọc hoặc một tấm vải sạch để lọc sữa hạt Macca và tách lớp bã.
9. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường vào sữa hạt Macca để làm ngọt hơn.
10. Đổ sữa hạt Macca vào các lọ hoặc hũ để bảo quản trong tủ lạnh.
11. Sữa hạt Macca có thể được sử dụng trong vòng 3-4 ngày.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn hạt macca

Để tận dụng tối đa dinh dưỡng của hạt macca, bố mẹ nên cho con ăn hạt macca cùng với thực đơn buổi sáng. Đây là thời điểm dạ dày hấp thụ các dưỡng chất trọn vẹn nhất. Hơn nữa, còn cung cấp cho trẻ nhiều calo để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

Không nên ăn hạt khi đã quá no, ăn hạt quá số lượng các chuyên gia dinh dưỡng đã quy định hay ăn vào buổi tối. Vì nó có thể gây ra một số tác dụng phụ như: đầy bụng khó chịu, tiêu chảy, khó ngủ…

Hy vọng thông qua những tác dụng của hạt macca với trẻ mà Duong Nuts chia sẻ, bố mẹ càng tin tưởng chọn lựa và bổ sung hạt quý này cho con mỗi ngày. Mọi người nên tìm kiếm và lựa chọn cho mình sản phẩm hạt chất lượng ở nơi uy tín nhé.

Tài liệu tham khảo thêm:

• When can babies eat macadamia nuts? – https://solidstarts.com/foods/macadamia-nut/
• Can children eat macadamia nuts? – https://www.vinmec.com/en/news/health-news/pediatrics/can-children-eat-macadamia-nuts/